Công bố tiêu chuẩn chất lượng thịt bò khô

Tháng bảy 3, 2019

Nội dung chính

Add a header to begin generating the table of contents

Công bố tiêu chuẩn chất lượng thịt bò khô- là một thủ tục hết sức cần thiết để doanh nghiệp được phép kinh doanh buôn bán ra thị trường sản phẩm thịt bò khô mà mình sản xuất.

Việc công bố tiêu chuẩn chất lượng thịt bò khô như một lời cam kết về việc thực phẩm đảm bảo chất lượng, các chỉ tiêu nằm ở hạn mức cho phép, đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
I. CÁC TRƯỜNG HỢP PHẢI TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đối với các trường hợp sau:

– Sản phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn,

– Phụ gia thực phẩm,

– Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm,

– Dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Trừ các sản phẩm dưới đây thì không phải tự công bố sản phẩm:

– Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.

– Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.

– Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

– Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.

II. HỒ SƠ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

1. Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01

2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm.

3. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (Bản sao y nhà nước)

4. Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp

III. CÁC CHỈ TIÊU KIỂM ĐỊNH THỊT BÒ KHÔ

STT	Các chỉ tiêu	Kế hoạch lấy mẫu		Giới hạn cho phép (CFU/g)		Phân loại chỉ tiêu
Chỉ tiêu vi sinh vật: Theo QCVN 8-3:2012/BYT		n	c	m	M
1	TSVSVHK	5	2	5*105	5*106	B
2	E. coli	5	2	5*101	5*102	B
3	Salmonella	5	0	KPH(2)		A
Chỉ tiêu kim loại nặng: Theo QCVN 8-2:2011/BYT.
4	Hàm lượng Cadimi ( Cd)	0.05 mg/kg
5	Hàm lượng chì (Pb)	0.1 mg/kg

IV. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

Bước 1: Xét nghiệm sản phẩm tại Trung tâm kiểm định chất lượng

Bước 2: Nộp bản tự công bố sản phẩm lên cơ quan nhà nước (Ban quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm)

Bước 3: Cơ quan nhà nước cập nhật thông tin công bố sản phẩm lên web

Lưu ý:

– Tùy thuộc vào sản phẩm công bố là gì, từ đó sẽ kiểm định các tiêu chí của sản phẩm, tiêu chí càng nhiều thì xét nghiệm càng lâu.–> Thời gian phụ thuộc vào trung tâm kiểm định chất lượng.

– Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

– Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

V. DỊCH VỤ CỦA CHÚNG TÔI

Legalzone với đội ngũ Luật sư, chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực tiến hành thủ tục xin Công bố chất lượng sản phẩm. Cam kết đem lại sự hài lòng cho khách hàng trong quá trình cung cấp dịch vụ.

Công việc của chúng tôi bao gồm:

– Tư vấn, hướng dẫn khách hàng chuẩn bị các giấy tờ cần thiết;

– Đem mẫu đi xét nghiệm;

– Soạn thảo các tài liệu, hồ sơ liên quan;

– Thay mặt khách hàng đi nộp hồ sơ và giải quyết các vấn đề liên quan tại cơ quan có thẩm quyền;

– Theo dõi tiến trình xử lý và thông báo kết quả.