Luật sư Phạm Hồng Hải đã đóng góp hơn 200 bài nghiên cứu khoa học đăng trên nhiều tạp chí uy tín chuyên ngành luật. Ông là một luật sư giỏi tiếng Anh, tham gia giảng dạy và hướng dẫn luận văn thạc sĩ tại các trường như Đại học Luật Hà Nội, Đại học Quốc gia, Học viện Tư pháp, và Đại học Luật TP.HCM.

Trong quá trình làm việc tại Học viện Tư pháp, ông đã nâng cao chuyên môn giảng dạy, được trao Kỷ niệm chương tôn vinh nghề giáo năm 2008. Ông là một trong những luật sư tố tụng hình sự nổi tiếng tại Việt Nam với trình độ chuyên môn xuất sắc và tâm huyết lớn với nghề. Tháng 5/2010, ông được Báo Pháp luật Việt Nam và các đơn vị bảo trợ trao danh hiệu “Luật sư của công chúng” dựa trên bình chọn toàn quốc. Hiện ông giữ chức vụ Trưởng Văn phòng tại Văn phòng Luật sư Phạm Hồng Hải và Cộng sự.