Tự công bố thực phẩm

Tự công bố thực phẩm là quyền của cơ sở sản xuất, kinh doanh đối với nhiều nhóm sản phẩm, nhưng phải thực hiện theo đúng trình tự, thủ tục hành chính mà pháp luật quy định. Bài viết dưới đây làm rõ đối tượng, hồ sơ và nơi nộp hồ sơ tự công bố theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.

Đối tượng được tự công bố thực phẩm

Theo khoản 1 Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm được tự công bố các sản phẩm:

• Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn;
• Phụ gia thực phẩm;
• Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
• Dụng cụ chứa, đựng thực phẩm;
• Vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Ngược lại, các sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ sản xuất nội bộ, không tiêu thụ trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố.

Trình tự tự công bố thực phẩm

• Bước 1 – Tự công bố sản phẩm: Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình, hoặc niêm yết công khai tại trụ sở.
• Bước 2 – Nộp hồ sơ: Nộp 01 bộ hồ sơ tự công bố đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định.

Hồ sơ tự công bố thực phẩm

• Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ, do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận phù hợp ISO 17025 cấp, gồm các chỉ tiêu an toàn theo quy định (bản chính hoặc bản sao chứng thực).

Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố để lưu trữ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân cùng tên sản phẩm trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

Một số lưu ý quan trọng

• Toàn bộ tài liệu phải bằng tiếng Việt; tài liệu tiếng nước ngoài phải được dịch sang tiếng Việt và công chứng, còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.
• Nếu tổ chức, cá nhân có từ 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất, do mình lựa chọn; các lần tự công bố tiếp theo phải nộp tại cơ quan đã chọn trước đó.
• Ngay sau khi tự công bố, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm.
• Khi sản phẩm thay đổi tên, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì phải tự công bố lại; các thay đổi khác chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan quản lý.

Cơ quan nào tiếp nhận hồ sơ tự công bố?

Có nhiều cơ quan được chỉ định tiếp nhận tự công bố, mỗi cơ quan phụ trách một nhóm sản phẩm. Theo nguyên tắc, cơ quan nào cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì cơ quan đó có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ tự công bố. Các cơ quan này do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (nơi doanh nghiệp đặt trụ sở) chỉ định. Hộ kinh doanh nhỏ lẻ có thể không phải làm hồ sơ tự công bố mà chỉ cần bản cam kết cơ sở đạt tiêu chuẩn chất lượng tại cấp quận/huyện.

Khác với đăng ký bản công bố sản phẩm (được cấp Giấy tiếp nhận), tự công bố chỉ có kết quả đăng tải trên website cơ quan tiếp nhận. Sau khi tự công bố, sản phẩm được lưu thông trên thị trường; trường hợp không thực hiện tự công bố mà vẫn lưu hành sẽ bị xử phạt theo quy định.

Để hiểu rõ sự khác biệt giữa tự công bố và đăng ký bản công bố, bạn có thể tham khảo thêm bài Công bố chất lượng sản phẩm. Trường hợp công bố sản phẩm nhập khẩu cụ thể, xem thêm bài Công bố sữa nhập khẩu.