theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định các trường hợp không phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng đa dạng và quy mô sản xuất, kinh doanh thực phẩm mở rộng mạnh mẽ, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trở thành yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Theo quy định pháp luật hiện hành, sản xuất và kinh doanh thực phẩm là ngành nghề kinh doanh có điều kiện. Do đó, các cơ sở hoạt động trong lĩnh vực này thường phải thực hiện thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để chứng minh năng lực đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh.
Tuy nhiên, nhằm giảm bớt gánh nặng thủ tục hành chính cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ và các đơn vị đã có hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, pháp luật cũng quy định rõ các trường hợp ngoại lệ không bắt buộc phải xin cấp Giấy chứng nhận này. Nội dung dưới đây sẽ làm rõ các đối tượng được miễn trừ dựa trên các quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.
Căn cứ theo các quy định về quản lý an toàn thực phẩm, các đối tượng sau đây không thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Mặc dù không phải thực hiện thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận, nhưng các cơ sở thuộc danh mục nêu trên vẫn có trách nhiệm tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật để tránh bị xử phạt vi phạm hành chính.
Đối với những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện được miễn trừ nêu trên, chủ cơ sở cần đặc biệt lưu ý các nghĩa vụ pháp lý sau:
Thứ nhất, các cơ sở này bắt buộc phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định tại Khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm. Các điều kiện này bao gồm việc đảm bảo về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, nguồn nước sử dụng, con người và quy trình kiểm soát vệ sinh.
Thứ hai, riêng đối với các đơn vị có hoạt động sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngoài việc tuân thủ các tiêu chuẩn chung, cơ sở còn phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe hơn được quy định tại Điều 28 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Thứ ba, việc nắm rõ các quy định về thay đổi quy định về cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là cần thiết để doanh nghiệp chủ động trong việc chuẩn bị hồ sơ, tránh các rủi ro pháp lý khi có đợt kiểm tra liên ngành của cơ quan chức năng.
Cuối cùng, nếu cơ sở kinh doanh gặp phải các vấn đề về thay đổi thông tin hoặc vi phạm quy định dẫn đến việc bị đình chỉ, chủ cơ sở cần tìm hiểu kỹ trình tự thu hồi Giấy phép kinh doanh để có phương án khắc phục và thực hiện lại các thủ tục pháp lý theo đúng trình tự của cơ quan quản lý nhà nước.
